IntelliX Ri7eb (Restauration) : Gestion des cuisines

Plusieurs méthodes de réception des commandes au niveau des cuisines

Un gain de temps considérable mais pas que ...

Pour cette année 2018, IntelliX promet encore énormément de nouveautés en plus de IntelliX Signature : notre logiciel phare de gestion d'officine qui a été chaudement accueilli par nos amis pharmaciens. Nous tenons d'ailleurs à vous remercier de votre fidélité.

Ceci étant dit, Nous avons aussi pensé à d'autres secteurs d'activité qui vont aussi bénéficier d'une toute nouvelle interface, base de données et fonctionnalités et le moins qu'on puisse dire c'est que vous n'allez pas être déçus !

Interface entièrement refaite et optimisée, Applications mobiles connectées à votre base de données, Base de données SQL SERVER !

Beaucoup de raisons parmi tant d'autres qui vous ravirons et porteront votre gestion à un tout autre niveau !

Aujourd’hui, nous allons voir en détails le module "gestion d'envoi de tickets vers les cuisines" de notre plateforme de Restauration : IntelliX Riheb !

Envoi de tickets automatique avec gestion des états de commande (en cours - envoyés) !

Aujourd'hui,nous allons voir les différentes méthodes de travail possibles proposées par le système de restauration Ri7eb. Non seulement les différents types d'établissements (restaurant traditionnel, pizzerias, restauration rapide, cafés, etc.) ne travaillent pas de la même façon, mais à l'intérieur même de chaque type de restaurant, les méthodes de travail sont très diverses.

Ri7eb permet d'envoyer les commandes sur des imprimantes en cuisine de différentes manières, il peut aussi utiliser des écrans en cuisine pour afficher les commandes, complétés ou non par des imprimantes.

Il peut y avoir aussi une seule imprimante en cuisine, pour le Chef, celui-ci dispatchant ensuite les bons aux différents cuisiniers. Cela permet de conserver la méthode de travail traditionnelle tout en ayant l'avantage de l'impression directe des commandes en cuisine.

Après, on arrive aux méthodes de travail avec écran en cuisine. Là, c'est complètement différent, puisque l'affichage du ticket sur écran est bien sûr temporaire, il n'y a pas de trace.

Il y a aussi la possibilité d'envoyer les commandes sur un écran, mais avec un accompagnement papier pour les détails. Cette méthode permet d'éviter d'utiliser des caractères trop petits à l'écran, puisque les tickets affichés à l'écran doivent être visibles à 10 mètres.

Par exemple, si une table commande trois steaks, ils seront affichés à l'écran dans la cuisine, mais la sauce et la garniture de chaque steak seront imprimées directement au poste "grillades".

Les plats déjà envoyés en cuisine sont immédiatement identifiables puisque les plats envoyés en cuisine sont indiqués avec un état spécifique (envoyés), et ceux qui restent à réclamer sont inscrits dans une case différente (en cours)

Sur le plan de salle graphique, on peut aussi immédiatement repérer les tables restant à réclamer.